Gratäng på cottage cheese
Denna gratäng är perfekt att ta med i matlåda, den kan till och med tillagas direkt i matlådan. Enklare mat är svår att hitta.
Antal portioner
Ingredienser
- 500 g cottage cheese
- 5 ägg
- 1 morot
- 0,5 zucchini
- 150 g broccoli ej stammen
- 75 g fetaost
- 1 msk rapsolja
- Salt och peppar
- Ev. torkad timjan
Gör så här
- 1. Sätt ugnen på 200 grader.
- 2. Knäck äggen i en skål och blanda med cottage cheese.
- 3. Riv morot och zucchini, dela broccolin i små bitar.
- 4. Värm olja i en panna och stek grönsakerna tills de blir mjuka. Strö över peppar och timjan och om du vill lite salt (tänk på att både cottage cheese och fetaost är salta).
- 5. Smörj en ugnsform eller 2 matlådor av glas med olja. Häll först i grönsakerna och häll sedan över äggblandningen. Smula över osten och rör ner i blandningen.
- 6. Tillaga i ugn tills gratängen får en fin färg. Ca 45 minuter (ugnsform) eller ca 30 minuter (matlåda).
- 7. Låt svalna lite innan servering och ät gärna ihop med en sallad.